Global ETD Search
Search theses and dissertations gathered from participating repositories worldwide. Every result links back to the library that holds it. No account is needed.
Results
Showing 1 to 3 of 3 for “"szeszes italok"”.
-
Kézműves és ipari előállítású alma alapú szeszes italok analitikai vizsgálata
A diplomadolgozatomban az alma alapú szeszes italok (cider és a pálinka) analitikai vizsgálatát végeztem. Összehasonlítottam a saját készítésű termékeket a kereskedelmi termékekkel. Az eredmények igazolták, hogy a 100%-os gyümölcstartalmú házi cider rendelkezik a legkedvezőbb antioxidánssal és …
-
A rumok előállítása, típusai és tulajdonságaik, a mikrobák hatása a rumok tulajdonságaira
… és ízesítőszerekkel társul. Kivételes a szeszes italok között, mert termékválasztéka, felhasználási módja és változatos felhasználási lehetőségei miatt italként és ízesítő összetevőként is felhasználható. A rum, akárcsak a whisky és a konyak, a hordóban érlelt termékek hagyományaihoz …
-
A vegyes gyümölcsös likőr készítése extrakciós módszer alkalmazásával és annak antioxidáns tartalmának vizsgálata
… szempontból értékes alkoholos italok technológiai fejlesztéséhez.