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Results
Showing 1 to 20 of 84 for “"subproductos"”.
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Caracterización de subproductos no convencionales en la alimentación animal
… un censo de las empresas abastecedoras de subproductos, se llenó una ficha de encuesta y se efectuó un muestreo de cada uno de los subproductos que se procesaban en dichas empresas. A cada muestra se le realizó análisis bromatológicos. según metodología de la A.O.A.C., (1984). De los 27 …
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Obtención de ácidos orgánicos por fermentación de subproductos lácteos
… el aprovechamiento biotecnológico de residuos o subproductos industriales. En este contexto, el presente trabajo ha abordado la producción biotecnológica de dos ácidos orgánicos con importante relevancia comercial como son el ácido láctico y lactobiónico a partir de dos residuos alimentarios, el …
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Caracterización de subproductos de la industria vitivinícola y su aplicabilidad en cosmética
… anualmente millones de toneladas de residuos o subproductos. Estos residuos o subproductos han de ser gestionados para minimizar el impacto medioambiental que pueden provocar. Buscar estrategias que permitan su utilización y puesta en valor repercutiría de forma positiva en el sector, mejorando …
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Aprovechamiento de subproductos agroalimentarios con propiedades farmacoactivas para la impregnación supercrítica de polímeros biomédicos
… con extractos naturales, obtenidos de subproductos agroalimentarios. El empleo de estas fuentes secundarias fomenta la reincorporación de estos materiales en la cadena de valor promoviendo los principios de la economía circular. Se trata de un enfoque de carácter fundamental que busca …
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Recuperación de compuestos volátiles a partir de subproductos de marisco mediante fluidos supercríticos y pervaporación
… obtención de concentrados aromáticos a partir de subproductos de la industria del marisco, tanto subproductos sólidos tales como caparazones, pinzas, patas y demás subproductos no comestibles resultantes del aprovechamiento de la carne de buey de mar, como caldos de cocción de este crustáceo. Para …
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Aplicación de técnicas espectroscópicas vibracionales al estudio de la extractabilidad de compuestos fenólicos procedentes de subproductos enológicos.
… vinos. En este sentido, el aprovechamiento de subproductos de la industria vitivinícola ricos en compuestos fenólicos,como pueden ser las virutas de madera cruda de las tonelerías,añadidas en etapas iniciales de la vinificación, se presenta como una estrategia enológica, nueva y sostenible, …
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Desarrollo de una biopelícula a partir de mucílago de café como alternativa sostenible para la valorización de subproductos agroindustriales
… alternativa sostenible para la valorización de subproductos agroindustriales y la reducción del uso de plásticos convencionales. La problemática ambiental generada por el incremento en la producción y desecho de plásticos de un solo uso, sumada al impacto negativo de los vertimientos de mucílago …
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Revaloración de subproductos de la industria conservera vegetal: obtención de fibra de alcachofa y elaboración de galletas tipo "digestive”
Los subproductos de la alcachofa ofrecen un gran potencial como fuente de sustancias bioactivas, fibra y polifenoles, que podrían tener un importante uso tecnológico y nutracéutico, utilizados en el diseño de alimentos funcionales. Esta tesis concluye que es posible personalizar las propiedades …
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Revestimiento para edificación con propiedades bio-receptivas mejoradas: mortero MPC con subproductos industriales y briófito como especie colonizadora pionera
El aumento del interés por el urbanismo y la arquitectura sostenible ha sido significativo en los últimos años. La búsqueda de mayores superficies vegetales urbanas ejemplifica un modelo urbanístico que cada vez pretende ser menos invasivo con su entorno. Los sistemas de fachadas verdes que …
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Estudio de la tecnología de extrusión para la valorización de subproductos vegetales y nuevas aplicaciones en leguminosas como ingredientes de productos para alimentación humana
… en la última década sobre diferentes tipos de subproductos con el fin de determinar la posibilidad de obtener ciertas mejoras nutricionales y/o tecnológicas sobre ellos al igual que en las harinas. La información disponible en relación al procesado mediante extrusión de subproductos de origen …
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Agri-food by-products as a source of bioactive compounds with capacity to modulate the intestinal microbiome.
… procesado de los alimentos. En el caso de muchos subproductos vegetales, su inestabilidad biológica hace que sean rápidamente perecederos, generando un gran impacto ambiental y económico, por lo que es necesario buscar estrategias para valorizarlos e introducirlos en modelos de economía circular. …
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