Global ETD Search
Search theses and dissertations gathered from participating repositories worldwide. Every result links back to the library that holds it. No account is needed.
Results
Showing 1 to 1 of 1 for “"simulované trávenie"”.
-
Vývoj a charakterizace potravinových doplňků a nápojů s rostlinnou složkou a probiotiky
… pre zachovanie životaschopnosti buniek. Testy simulovaného trávenia preukázali schopnosť makroenkapsulácie účinne chrániť probiotické kultúry pred nepriaznivými podmienkami gastrointestinálneho traktu. Výsledky práce poskytujú praktické poznatky využiteľné pri priemyselnom vývoji funkčných …