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Results
Showing 1 to 6 of 6 for “"ricotta"”.
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Caratterizzazione della ricotta tradizionale prodotta in Sicilia: focus sulle diverse varietà prodotte, caratteristiche qualitative e tecnologie di produzione.
La Ricotta è tra i latticini più venduti in Sicilia, prodotta ancora a livello artigianale, le cui varietà principali sono rappresentate dalla Ricotta di pecora e di vacca. Ogni territorio dell'Isola ha le sue tradizioni, per cui pur utilizzando gli stessi principi tecnologici, come l'utilizzo …
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Análise comparativa da qualidade nutricional de ricotas tradicional, light e orgânica vendidas em João Pessoa
Considering the important participation of ricotta nutrition in the population, due to its low fat contente, salt and Energy Value, in addition to the spread of consumption in all regions of Brazil and the scarcity of studies assessing the general physico - chemical and nutritional characteristics …
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Utilizzo della tecnica di ultrafiltrazione per la produzione di prodotti caseari freschi low-fat e a valenza funzionale
… condizioni di produzione tradizionali della ricotta, con particolare riguardo alla valutazione della composizione del prodotto, in particolare proteica, e della sua resa di trasformazione. ------------ Milk and whey ultrafiltration is widely used in the dairy industry to standardize or …
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IL CINEMA DI PIER PAOLO PASOLINI SECONDO LO STATO. CENSURA, MAGISTRATURA E PARLAMENTO
… been identified, coinciding with the films La ricotta (1963), Teorema (1968) and Salò o le 120 giornate di Sodoma (1975). An initial phase of alert towards the author's cinema is well represented by the slowdown in the granting of the censorship visa to Accattone. This first part concludes …
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Hoc est enim corpus meum: christian art and passion inonography in the work of Pier Paolo Pasolini and Jean-Luc Godard
… films that deal with the sacred, including La ricotta (1963), Il Vangelo secondo Matteo (1964) and Teorema (1968), and Godard's later work, including Passion (1982), Je vous salue Marie (1985), Hélas pour moi (1993) and Histoire(s) du cinéma (1988–1998), I consider how the selected works of the …
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Characterization of acifluorfen selectivity mechanisms in tomato and related Lycopersicon species
Fourteen tomato (Lycopersicon esculentum) genotypes, Eastern Black nightshade, and 35 wild Lycopersicon accessions were screened for tolerance to acifluorfen. Response to acifluorfen was not species specific, but in general, the cultivated tomato varieties were slightly more tolerant than the wild …