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Results
Showing 1 to 1 of 1 for “"pâté di oliva"”.
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Valorizzazione di sottoprodotti dell’industria olearia attraverso la produzione di nuovi alimenti e ingredienti funzionali
… una sfida e un’opportunità per uno sviluppo sostenibile e competitivo. L’implementazione di strategie produttive innovative basate sulla valorizzazione dei sottoprodotti rappresenta un modello virtuoso e un fattore discriminante per la competitività delle filiere agroalimentari al fine di …