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Results
Showing 1 to 10 of 10 for “"nutracéutico"”.
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Estrategias nutricionales innovadoras para la dorada (Sparus aurata): ingredientes sostenibles y compuestos bioactivos
… obstante, la suplementación con LB-IMMUNOboost (nutracéutico formulado a base de microalgas y levaduras) permitió atenuar parcialmente estos efectos, mejorando el crecimiento, la eficiencia metabólica y la integridad intestinal, además de modular la respuesta endocrina al estrés y favorecer una …
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Ensayo clínico aleatorizado para determinar la eficacia de un nutraceútico a base de frutas, bayas y verduras frente a la peroxidación lipídica.
… un mayor número de productos, como es el caso de nutracéuticos con alto contenido en polifenoles, para facilitar el consumo de sustancias bioactivas al consumidor. Objetivo: El objetivo de la presente investigación fue evaluar la eficacia del consumo a largo plazo de un nutracéutico con alto …
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Revaloración de subproductos de la industria conservera vegetal: obtención de fibra de alcachofa y elaboración de galletas tipo "digestive”
… podrían tener un importante uso tecnológico y nutracéutico, utilizados en el diseño de alimentos funcionales. Esta tesis concluye que es posible personalizar las propiedades funcionales (contenido en polifenoles y capacidad antioxidante, etc.) y tecnológicas (capacidad de retención de agua y de …
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Ensayo clínico controlado y aleatorizado de eficacia de un ingrediente natural sobre la regulación del apetito, perfil glucídico, lipídico y cambios antropométricos en pacientes con sobrepeso/obesidad grado I
… Tesis Doctoral se analizó la efectividad de un nutracéutico compuesto por un extracto de Lippia Citriodora e Hibiscus Sabdarrifa (Lc-Hs) para controlar la saciedad y el hambre en una intervención clínica cruzada, controlada con placebo (Pla). El estudio se dividió en dos períodos de 60 días …
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Diseño óptimo de biorrefinerías integradas basadas en microalgas
… integrada para la producción de astaxantina, un nutracéutico de alto valor. La idea es implementar procesos “verdes”, que colaboren en mitigar las problemáticas actuales en cuanto a la escasez de recursos hídricos, la necesidad de producción de alimentos y el alto consumo energético a partir de …
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Estudio poblacional en vid (Alicante Bouschet cv. x Itumfifteen cv.): caracterización en campo, calidad fisicoquímica y compuestos bioactivos
… también en su pulpa, resultando de gran interés nutracéutico para el desarrollo de nuevas variedades, especialmente de uva de mesa, puesto que no existe hasta la fecha ninguna variedad comercial con pulpa tintorera, apirena y textura crujiente. El objetivo principal de la Tesis Doctoral es el …
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Cribado in silico de una librería de nutracéuticos para identificar posibles tratamientos del virus SARS-CoV-2 mediante docking molecular
… sus principales proteínas están disponibles. Los nutracéuticos, que son, compuestos activos presentes en los alimentos pueden ser una prometedora y rápida solución. Por ello, el presente trabajo pretende identificar nutracéuticos potenciales que puedan ser utilizados para el tratamiento del …
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Desarrollo y encapsulación de compuestos bioactivos de origen vegetal con efectos en el sistema cardiovascular y el cáncer
… bastante interesante a la hora de desarrollar un nutracéutico. Así pues, a lo largo de esta tesis se ha procedido a evaluar cómo afecta realmente este compuesto en la salud CV y oncológica tanto en modelos in vitro como in vivo. El HT se ha evaluado en modelos in vitro siendo capaz de modular …
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Optimización de la formulación y elaboración de masas para la producción industrial de pastas y croquetas sin gluten
… harina de arroz. Son alimentos con cierto valor nutracéutico, ya que la harina de arroz posee sustancias beneficiosas para la salud y con propiedades antioxidantes como es el ɣ-orizanol. Y, en el caso de las croquetas, la formulación estudiada junto con la formulación propuesta para el empanado, …
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Cultivo y propiedades medicinales de Grifola gargal y Grifola sordulenta
… y medicina desde tiempos remotos. Por su valor nutracéutico y como fuente de nutricéuticos se han utilizado para mantener y mejorar la salud, preservar la juventud y promover la longevidad. También son fuente de compuestos químicos bioactivos útiles para la preparación de productos …