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Results
Showing 1 to 1 of 1 for “"meat, fatty acids, ruminant, feeding system, biohydrogenation, plant compound, tannins"”.
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Plant secondary compounds in ruminant feeding: implication and effect on meat fatty acid.
La FAO prevede che entro il 2050 si debbano sfamare 9.1 miliardi di persone. La sfida per l agricoltura è quella di aumentare le produzioni rispettando la qualità dei prodotti e le risorse naturali. Secondo la WHO, le carni rosse possono favorire l insorgenza di malattie cardiovascolari e del …