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Results
Showing 1 to 8 of 8 for “"fermentazione"”.
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FERMENTAZIONE BATTERICA E SINTESI CHIMICA ASSISTITA DALLE MICROONDE PER LA PRODUZIONE DI POLIMERI BIODEGRADABILI E BIOCOMPATIBILI UTILIZZABILI IN CAMPO FARMACEUTICO
… nel DDS. I polimeri ottenuti sia per fermentazione batterica che per sintesi chimica sono stati caratterizzati mediante GPC per la determinazione dei pesi molecolari, 1H e 13C-NMR per per la determinazione della struttura, GC per la composizione comonomerica, DSC per le proprietà …
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Towards a "zero Km" diet for ruminant feeding [Verso una dieta a "km zero" per l'alimentazione dei ruminanti]
… (70, 140 e 210 g/kg di sostanza secca) sulla fermentazione ruminale e sulla bioidrogenazione. Le bucce di pistacchio non hanno influenzato alcun parametro di fermentazione ruminale. Al contrario, le bucce di mandorle e in particolare di nocciole erano in grado di ridurre la produzione di gas e …
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Microbial resources for the enhancement of wine production in Etna [Risorse microbiche per la valorizzazione delle produzioni enologiche dell’Etna]
… caratterizzazione su terreni selettivi, prove di fermentazione e analisi metabolomiche, per valutare in modo approfondito il loro potenziale tecnologico. Attraverso questo approccio, sono stati isolati oltre 500 ceppi di lieviti da diverse cantine situate su differenti versanti e altitudini del …
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Indagini di spettrometria di massa e proteomica delle proteine dei fluidi corporei dei mammiferi
… il prodotto postbiotico, derivato dalla fermentazione del Lactobacillus paracasei (Sezione 1B). La seconda sezione è dedicata all'analisi del siero di coniglio ed è intitolata "Sviluppo di un metodo basato sulla MS per determinare la conversione del siero e la caratterizzazione degli …
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Caratterizzazione del ruolo della Superossido Dismutasi 1 (SOD1) in relazione al metabolismo mitocondriale
… su glucosio utilizza quasi esclusivamente la fermentazione per la produzione di energia, reprimendo la respirazione ossidativa. Inoltre recentemente è stato dimostrato che SOD1 può agire da attivatore della trascrizione di geni coinvolti nella difesa allo stress ossidativo e nella …
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Risorse microbiche per il trattamento delle acque reflue agricole ed alimentari
… mediante filtrazione e/o microfiltrazione e fermentazione, utilizzando ceppi appartenenti a Lactiplantibacillus plantarum, Candida boidinii e Wickerhamomyces anomalus. Nel secondo lavoro è stato ottenuto il recupero del fenolo dalle acque di scarico attraverso un sistema di filtrazione a …
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Impiego di Ciclopoidi (Crustacea, Copepoda) come agenti di lotta biologica contro le zanzare (Diptera, Culicidae)
… composti organici e chimici dalla degradazione e fermentazione dell’abbondante materiale vegetale (soprattutto foglie) in condizioni di ipossia o anossia. Nel 2008, dopo il primo inoculo di M. albidus la percentuale di tombini che al campionamento presentano copepodi decresce in modo brusco fino a …
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Valorizzazione di sottoprodotti dell’industria olearia attraverso la produzione di nuovi alimenti e ingredienti funzionali
La valorizzazione dei rifiuti e dei sottoprodotti dell’industria alimentare rappresenta una sfida e un’opportunità per uno sviluppo sostenibile e competitivo. L’implementazione di strategie produttive innovative basate sulla valorizzazione dei sottoprodotti rappresenta un modello virtuoso e un …