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Showing 1 to 1 of 1 for “"extracción mediante fluidos supercríticos"”.
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Development of meat products fortified with omega-3 rich oil obtained from fish by-products by supercritical carbon dioxide extraction
… primera etapa para su formulación consiste en la extracción mediante CO2 supercrítico de aceites ricos en Omega-3 de alta calidad a partir de subproductos de pescado. Los aceites obtenidos, posteriormente son estabilizados mediante extractos naturales y microencapsulación, y empleados para el …