"elaboración de queso fresco artesanal" · 1 results · Global ETD Search

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Determinación de la multirresistencia microbiana del Staphylococcus aureus, aislado a partir de diferentes fuentes que intervienen en la elaboración del queso fresco artesanal proveniente de dos queserías

Cedillos Avila, Rosario Stephanie, Guerra Rodríguez, Jessica Cecilia2012

RESUMEN El objetivo de esta investigación fue determinar la multirresistencia del Staphylococcus aureus aislado a partir de diferentes fuentes que intervienen en la elaboración del queso fresco artesanal, proveniente de dos queserías, ubicadas en San José Villanueva, departamento de La Libertad. …

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