Global ETD Search
Search theses and dissertations gathered from participating repositories worldwide. Every result links back to the library that holds it. No account is needed.
Results
Showing 1 to 1 of 1 for “"csonthéjasok"”.
-
A vegyes gyümölcsös likőr készítése extrakciós módszer alkalmazásával és annak antioxidáns tartalmának vizsgálata
… vonhatók ki a gyümölcsök (különösen a csonthéjasok) értékes bioaktív anyagai. Kísérleti munkám során a kapott likőrmintákat analitikai vizsgálatoknak vetettem alá; meghatároztam azok összpolifenol tartalmát és antioxidáns kapacitását. Az analízishez Folin-Ciocalteu és Catechin …