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Showing 1 to 1 of 1 for “"concentration de fibre de datte"”.
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Valorisation des variétés de dattes secondaires tunisiennes par l’application de traitement hydrothermique
… dattier (Phoenix dactylifera L.) est l'un des fruits les plus abondants dans le monde. Près de 2000 cultivars de palmier dattier sont connus, mais seulement certains d'entre eux sont évalués pour leur performance et leur qualité de fruit. Ce travail est une contribution à la valorisation …