Global ETD Search
Search theses and dissertations gathered from participating repositories worldwide. Every result links back to the library that holds it. No account is needed.
Results
Showing 1 to 1 of 1 for “"citromsav"”.
-
Az Aspergillus niger citromsavtermelésében kulcsszerepet játszó enzimek és szabályozásuk
… célja, hogy áttekintsem az Aspergillus niger citromsavtermelésében, illetve a túltermelésben kulcsszerepet játszó enzimeket, illetve azok működését. A téma aktualitását mi sem bizonyítja jobban, hogy — noha a citromsavgyártás technológiája a 19. századra tekint vissza — mai napig kutatók, …