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Showing 1 to 1 of 1 for “"ceppi probiotici"”.
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Exploitation of probiotic strains with targeting cholesterol reduction for the formulation of functional foods [Sviluppo di ceppi probiotici con capacità di riduzione del colesterolo per la formulazione di alimenti funzionali]
… ampiamente riconosciuta tra i principali probiotici con attività BSH, capaci di migliorare la loro sopravvivenza nel tratto gastrointestinale, oltre che a contribuire alla riduzione del colesterolo. Questa tesi ha esaminato in dettaglio gli aspetti genomici, fenotipici e funzionali di tre …