Global ETD Search
Search theses and dissertations gathered from participating repositories worldwide. Every result links back to the library that holds it. No account is needed.
Results
Showing 1 to 4 of 4 for “"borászat"”.
-
Az Egri borvidék borainak piaca belföldön és külföldön
… belföldön és nemzetközi szinten. Bemutatja a borászat gazdasági és kulturális szerepét, valamint a fogyasztói szokásokat és piaci trendeket. A kutatás kérdőíves felmérésre és szakértői interjúkra épül. Kiemeli a marketing, a borturizmus és a versenyképesség fontosságát. A dolgozat kitér a …
-
A borárakat meghatározó tényezők Magyarországon, különös tekintettel a földrajzi árujelzőkre = Factors determining wine prices in Hungary, especially regarding geographical indications
… kapcsán népszerű téma. A közgazdászok számára a borászat, a bor és különösen a jó bor Storchmann (2012) megfogalmazása szerint elsősorban a nagy árkülönbségek, hosszú eltarthatósága (miközben akár értékét is növelheti), az évjárati hatások és az ár kapcsolata, valamint amiatt lehet érdekes, mert …
-
A hazai borágazat versenyképessége a nemzetközi piacokon, különös tekintettel az Európai Unióra
… bemutatásra kerülnek azok a tényezők, amelyek a borászat versenyképességét, illetve a lehetséges versenystratégiai lépéseit határozzák meg. Ebben a szakaszban olvashatóak a versenyképességet leíró általános és bor-specifikus meghatározások, valamint a klasszikus versenystratégiai modellek …
-
Tokaji borok polifenol- és flavonoid tartalmának, valamint antioxidáns kapacitásának vizsgálata
Szakdolozatomban különböző tokaji borkülönlegességekben vizsgáltam bioakítv komponensek mennyiségének alakulását. A vizsgált paramétereket az összes polifenol tartalom, az összes flavonoid tartalom, illetve a nem flavonoid fenolok mennyisége, valamint a FRAP módszerrel meghatározott antioxidáns …