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Showing 1 to 1 of 1 for “"alquilresorcinoles"”.
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Wheat bran valorization by supercritical fluid extraction: characterization, formulation and application of wheat bran oil
La adición de antioxidantes es la estrategia más utilizada en la industria alimentaria para preservar la calidad de los alimentos, retardando su deterioro, rancidez o decoloración debida a la oxidación. Antioxidantes fenólicos sintéticos como el butilhidroxianisol (BHA), butilhidroxitolueno (BHT) y …