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Results
Showing 1 to 2 of 2 for “"aliment fonctionnel"”.
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Inonotus Obliquus de l'est du Canada, Extraction, composition chimique, capacité antioxydante et effet photoprotecteur
… d’attention vu ses potentiels bienfaits comme aliment fonctionnel/produit nutraceutique.
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L'innovation en matière d'alimentation fonctionnelle: le cas des oméga 3
… un aperçu général et spécifique tant sur les aliments fonctionnels que sur les oméga 3 ? Comment s'est opérée l'innovation en la matière? pour répondre à ces interrogations, j'ai essayé de répondre à quatre questions : le rôle des intermédiaires, le rôle de la crise de l’agro-alimentaire, les …