Global ETD Search
Search theses and dissertations gathered from participating repositories worldwide. Every result links back to the library that holds it. No account is needed.
Results
Showing 1 to 2 of 2 for “"Ultrasom"”.
-
Otimização e avaliação do extrato hidroalcóolico de Schinus terebinthifolius Raddi obtido por ultrasom.
Schinus terebinthifolius Raddi is a plant family Anacardiaceae, native to Brazil. Have been isolated from this plant several secondary metabolites: terpenes, lectins, saponins, tannins, phenolics, flavonoi ds and alkaloids, responsible for various biological activities: antibacterial, antiviral, …
-
Aplicação de diferentes processos físicos no creme de leite de cabra: efeito na estrutura e na lipólise convencional ou assistida por ultrassom
A composição da fração lipídica do leite de cabra possui potencial para produção de aromas naturais. A hidrólise enzimática é a melhor alternativa para liberação de ácidos graxos de cadeia curta e média, porém, quando realizada de forma convencional, apresenta baixa taxa de conversão, longo tempo …