Global ETD Search
Search theses and dissertations gathered from participating repositories worldwide. Every result links back to the library that holds it. No account is needed.
Results
Showing 1 to 1 of 1 for “"Suco misto"”.
-
Desenvolvimento de suco misto de frutas e hortaliça para melhoria da qualidade nutricional e funcional
… é uma das causas do aumento do consumo de suco de frutas no Brasil. Nas prateleiras dos supermercados já encontramos sucos com misturas de duas ou mais frutas, com diversos objetivos, dentre eles, a melhora nutricional do suco e a criação de um novo sabor. Este trabalho teve por objetivo o …