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Results
Showing 1 to 1 of 1 for “"Solventes verdes"”.
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Enzymes for the degradation of mycotoxins
… tem impulsionado o desenvolvimento de métodos verdes para mitigar micotoxinas e valorizar subprodutos agroindustriais. A ocratoxina A (OTA) destaca-se pela elevada toxicidade e presença em diversos alimentos e resíduos, como o bagaço de uva. Esta tese teve como objetivo principal desenvolver …