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Results
Showing 1 to 4 of 4 for “"Servicios de comida"”.
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Modelo de gestión aplicando lean para reducir el tiempo de delivery de una empresa del sector de servicios de comida
… solventar durante la investigación es acerca de las demoras en el servicio de delivery en una empresa del sector de servicios de comida ubicada en Lima, Perú. El objetivo presentado es el de reducir el tiempo de entrega del producto final diseñando e implementando un modelo de gestión adaptado …
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Lean service model implementation in fast-food restaurants: a case study on reducing order cancellations and improving inventory management
El sector de los restaurantes de comida rápida tiene una gran importancia a nivel mundial, especialmente en Perú, donde impulsa el empleo y el espíritu emprendedor. Sin embargo, estos establecimientos se enfrentan a retos operativos, como las altas tasas de cancelación de pedidos debido a diseños …
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Plan de negocios para la implementación de un restaurante de alta cocina peruana en pescados y mariscos
Dentro del presente trabajo se estudia la factibilidad económica y financiera del “Plan de Negocio para la implementación de un Restaurante de Alta Cocina Peruana en pescados y mariscos”, en donde la población que se considera dentro de la segmentación será de tipo A y B, por ser el público …
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Informe de experiencia profesional calificada para la implementación de un tablero de control financiero en una dark kitchen
Un tablero de control financiero es crucial porque proporciona una visión clara y actualizada de la situación económica de un negocio, permitiendo tomar decisiones informadas. Mejora el control de costos, la optimización de recursos y el seguimiento de indicadores clave de rendimiento (KPI), …