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Results
Showing 1 to 20 of 51 for “"Seguridad alimentaria"”.
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Seguridad alimentaria de los hogares en Argentina: un análisis a partir de la encuesta de gastos
La seguridad alimentaria implica el derecho de todas las personas al acceso a alimentos que les sean suficientes y adecuados, cultural y nutricionalmente. Sin embargo, la presencia de esta en los planos nacional o regional no garantiza el verdadero acceso de los hogares y sus integrantes a una …
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Estudio descriptivo de las prácticas y percepción de seguridad alimentaria y nutricional del municipio de Pacho Cundinamarca, 2014
… en nutrición y salud pública y la percepción de seguridad alimentaria en los hogares del municipio de Pacho departamento de Cundinamarca, información que permitió hacer análisis descriptivo de las frecuencias de consumo de los grupos alimentarios y la cualificación de seguridad en cuanto al …
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Estudio integral del análisis de la calidad y seguridad alimentaria con el fin de definir acciones estratégicas por parte de la industria agroalimentaria
… ‘Estudio integral del análisis de la calidad y seguridad alimentaria con el fin de definir acciones estratégicas por parte de la industria agroalimentaria' propone el estudio de la calidad y seguridad alimentaria desde una perspectiva doble, por una parte, la perspectiva del consumidor a través …
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La Adaptabilidad al Cambio Climático: Estrategias para la Sostenibilidad de los Medios de Vida y la Seguridad Alimentaria en El Salvador: 2009-2016.
… sobre las problemáticas medioambientales y de seguridad alimentaria disponiendo de herramientas de planificación y seguimiento para la consecución de metas más amplias que aseguren el desarrollo.En la presente investigación, se realiza un abordaje temporal desde el año 2009 hasta el 2016, que …
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Empoderamiento de las mujeres en los programas y proyectos de seguridad alimentaria en siete comunidades del municipio de San José de Cusmapa/Madriz, 2006 al 2008
… programas y proyectos de Desarrollo Rural en la Seguridad Alimentaria, implementados en siete comunidades del municipio de San José de Cusmapa. La metodología se realizó en tres fases: la primera fase consistió en la selección de la unidad de análisis y población en estudio, conformada por …
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Assessment of food safety in food service establishments
… alimentos (WHO, 2007). La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria reportó que en 2006, 22 miembros estado habían tenido 5,719 enfermedades transmitidas por alimentos incluyendo un total de 53,568 personas y resultando en 5,525 hospitalizaciones (10.3%) y 50 muertes (0.1%). La mayoría de los …
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Seguridad alimentaria y nutricional de las familias rurales de las comarcas: Los 24, Las Cortezas y La Montañita No. 2 del departamento de Masaya - municipio de Tisma, Noviembre 2009 - Junio 2010
El estudio permite identificar la situación de la Seguridad Alimentaria y Nutricional; disponibilidad, acceso, consumo y aprovechamiento biológico y los indicadores de evaluación nutricional, de las familias rurales de las comarcas Los 24, Las Cortezas y La Montañita N°2. Investigación descriptiva, …
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GRANJA AGROTURÍSTICA XISQUA
… y económicos que se gestan al redor de la seguridad alimentaria y sus principales protagonistas: campesinos con pequeñas extensiones de tierra que subsisten en un sistema en el que es difícil tener una diferencia competitiva.
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Modelo de automatización para control de precios dinámicos en alimentos perecederos
… de alimentos en Colombia y su impacto en la seguridad alimentaria. A través de inteligencia artificial, el sistema optimiza la gestión de productos perecederos, reduciendo pérdidas económicas y promoviendo precios más accesibles. Se emplea un modelo predictivo basado en datos de inventario y …
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Historia de la ingeniería de alimentos en Colombia : ciencia, inocuidad alimentaria, política y regulación. 1967-2018
… hacer visible la relación entre las políticas de Seguridad Alimentaria, las leyes de regulación a la producción de alimentos y una pequeña contextualización de cómo funciona el sistema de producción de alimentos en Colombia.
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Respuesta de las organizaciones locales ante la incidencia de agentes externos que trabajan con el componente de seguridad alimentaria y nutricional en tres comunidades en el municipio de San José de Cusmapa, Departamento de Madriz en el período 2007-2008
… que trabajan con distinto componente de seguridad alimentaria y nutricional.(SAN) con el fin de mejorar su nivel de vida, el fortalecimiento de la estructura organizativa de las comunidades y la promoción de diferentes técnicas conservación de suelos y de producción. Para el levantamiento …
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Disponibilidad y acceso de alimentos en pobladores rurales del municipio de San José de Cusmapa, del departamento de Madriz en el período 2008
… disponibilidad y acceso se enmarcó dentro de la Seguridad Alimentaria y Nutricional, específicamente al análisis de las variables disponibilidad, acceso y aprovechamiento de alimentos de los pobladores rurales del municipio de San José de Cusmapa (El Mojón, El Rodeo, Los Llanitos, Los Ángeles I, …
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Correlación entre la integración de stakeholders y el desempeño y sostenibilidad de proyectos para el fortalecimiento del sector pecuario en el departamento de la Guajira.
… presente investigación aborda la problemática de seguridad alimentaria presentada en la comunidad Wayúu de la Alta y Media Guajira que impacta de forma importante a la niñez entre los 0 y 4 años, quienes representan el 25% de esta oblación. La investigación se desarrolla bajo el marco del proyecto …
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Revalorización de productos derivados de la industria alimentaria: tratamiento de aguas contaminadas y preservación de alimentos frescos
… aguas residuales industriales y la mejora de la seguridad alimentaria. Por un lado, se desarrollaron materiales adsorbentes basados en cáscara de huevo, quitosano modificado, ciclodextrinas entrecruzadas y geles poliméricos magnéticos, evaluando su capacidad para eliminar colorantes sintéticos …
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Desarrollo y aplicación de sensores y biosensores electroquímicos para la determinación de contaminantes medioambientales y agroalimentarios
En la actualidad, la seguridad alimentaria y la calidad medioambiental es un tema de gran preocupación e interés para el ciudadano debido a su repercusión directa en la calidad de vida. Concretamente, el control de contaminantes como aminas biógenas, que se producen como consecuencia de la …
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