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Results
Showing 1 to 12 of 12 for “"Sector agroalimentario"”.
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La web 2.0 en las empresas agroalimentarias: un modelo explicativo de sus antecedentes y consecuencias
… acerca del proceso de adopción de TIC en el sector agroalimentario español. Concretamente, de las distintas herramientas Web que ofrece Internet (sitios web, medios sociales, cloud computing y comercio electrónico), y de las que convergen con su uso (terminales y dispositivos móviles), …
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Agri-food cooperatives: performance and social capital as governance mechanism
… desempeñan un papel fundamental en el sector agroalimentario, los investigadores han detectado que sufren limitaciones organizativas (por ejemplo, la presencia de derechos colectivos de propiedad y control). Sin embargo, algunas cooperativas sobreviven con éxito y compiten en los …
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Análisis de las exportaciones de cortes de calidad de carne vacuna argentina: julio 2002 - julio 2008
El sector cárnico ha tenido, históricamente, un considerable peso en la economía argentina. Actualmente, las exportaciones de carne están sufriendo cambios importantes en sus volúmenes y composición que pueden llegar a posicionar al país como un importante oferente de productos cárnicos de calidad. …
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Aislamiento, estudio y caracterización de microorganismos endófitos. Estudio de su potencial biotecnológico en agroalimentación
… bióticos y abióticos. En el contexto actual del sector agroalimentario, condicionado por el aumento de la presión de enfermedades, la reducción de alternativas químicas y la necesidad de estrategias más sostenibles, los endófitos y/o sus metabolitos representan una fuente prometedora de …
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Epidemiología molecular en Escherichia coli bajo el concepto One Health: filogenómica, dinámica plasmídica de beta-lactamasas emergentes y patogénesis de interés en salud pública
… que conecta el ámbito clínico humano, el sector agroalimentario y la fauna silvestre en ambientes antropizados. En el presente trabajo se investiga la estructura poblacional bacteriana y el resistoma asociado en nichos ecológicos clave. En el sector agroalimentario, el análisis …
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Modelo de gobierno de datos para Riopaila Castilla S.A
… para Riopaila Castilla S.A, empresa líder en el sector agroalimentario. El principal objetivo de esta tesis es abordar la creciente importancia de la gestión de datos en las organizaciones modernas y especialmente en el contexto de Riopaila Castilla S.A.Iniciamos identificando las variables clave …
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Evaluación de parámetros de calidad y seguridad en zumos de mandarina
… una reducción de las barreras arancelarias en el sector agroalimentario, fenómeno que se ha visto acompañado por la disminución en la intensidad de las subvenciones incluidas en la Política Agraria Común (PAC). Esta situación ha expuesto a la competencia internacional un sector como el …
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Validación de un esquema para la asignación de valores de referencia a partir de los resultados de un laboratorio mediante ensayo de calibración. Aplicación en ensayos de aptitud químicos en el ámbito agroalimentario
… de estas determinaciones. Los laboratorios del sector agroalimentario, para verificar sus competencias analíticas, pueden participar en ensayos de aptitud (EA), los cuales permiten evaluar su desempeño a través de comparaciones interlaboratorio, generando confianza entre productores y …
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Desarrollo de un modelo de gestión del conocimiento en la cadena de suministro de la industria agroalimentaria
… La misma es la más importante dentro del sector agroalimentario en dicho país y cuenta con un desarrollo maduro en los cuatro eslabones que la conforman: productores de maíz (proveedores de materia prima), industria transformadora, comercio y finalmente, proveedores de bienes y servicios. …