Global ETD Search
Search theses and dissertations gathered from participating repositories worldwide. Every result links back to the library that holds it. No account is needed.
Results
Showing 1 to 1 of 1 for “"Restaurante self-service"”.
-
Avaliação do teor de sódio e gordura em preparações servidas em restaurante do tipo self-service do município de João Pessoa, PB
… de gordura presente em refeições servidas em um restaurante do tipo self service do município de João Pessoa – PB, recorrendo a um estudo observacional descritivo para três preparações fixas: arroz branco, feijão carioca e galinha guisada. Acompanhou-se o processo produtivo das preparações …