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Results
Showing 1 to 4 of 4 for “"Restaurante Universitário"”.
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Avaliação do desperdício de refeições servidas em um restaurante universitário : estudo de indicador do volume de rejeito.
The main objectives of the Food and Nutrition Units are elaborate and provide adequate food to the characteristics and dietary habits of diners. As pertaining to the Units in RUs , one can observe a shortage of funds , which may eventually cause the scrapping of the physical facilities and …
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Barba, cabelo e bigode: um estudo do caso da mulher trans de barba da UNB
… transexual foi expulsa do banheiro feminino do Restaurante Universitário da UnB por outra discente da instituição, uma mulher cisgênero, que afirmou sentir-se ameaçada ao se deparar com sua barba. Diante dessa problemática, o trabalho tem como objetivo analisar o processo de estigmatização …
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Políticas públicas e migração: vivência acadêmica de estudantes cotistas de medicina da UFRJ-Macaé
… pela falta de uma residência estudantil e um restaurante universitário. Ademais, o baixo número de professores concursados impede a realização de atividades acadêmicas que demandam a participação de professores vinculados à instituição. Isso posto, a ausência de uma organização acadêmica …
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Prática reflexiva como recurso na gestão dos restaurantes universitários terceirizados
… prática reflexiva pode influenciar na gestão dos restaurantes universitários (RUs) terceirizados de instituições públicas de ensino superior, a partir da identificação das principais dificuldades enfrentadas pelos gestores. Os referenciais teóricos adotados foram, principalmente, aqueles …