Global ETD Search
Search theses and dissertations gathered from participating repositories worldwide. Every result links back to the library that holds it. No account is needed.
Results
Showing 1 to 5 of 5 for “"Producción alimentaria"”.
-
La Asociación de Cabildos Indígenas del Norte del Cauca (ACIN) en Colombia y la lucha por la soberanía alimentaria en la época del neoliberalismo
… proyecto económico para conseguir la soberanía alimentaria y territorial del pueblo nasa. ¿En qué medida este proyecto es anticapitalista y antineoliberal? El siguiente texto es fruto de un esfuerzo investigativo por estudiar la naturaleza de esta lucha en su oposición a las dinámicas …
-
Proyectos para la Escuela Agraria, ISTA
En esta pasantía se abordó la capacitación en producción de alimentos (hortalizas, crianza de aves, peces y ganado) en cinco comunidades de los departamentos de La Libertad, San Salvador y Cuscatlán de junio a diciembre de 2021. El objetivo fue: mejorar las capacidades en aspectos técnicos y …
-
Harina de Grillos. Análisis Operativo y Económico
Nuestra empresa, Tocket, se dedicará a la cría de grillos para luego crear una harina apta para consumo humano. El objetivo de este trabajo es validar desde un enfoque económico, financiero y operativo, aplicando las herramientas y conceptos aprendidos a lo largo de la maestría. Partiendo del …
-
Harina de Grillos Análisis de Mercado
Nuestra empresa, Tocket, se dedicará a la cría de grillos para luego crear una harina apta para consumo humano. Según un estudio de las Naciones unidas para la Alimentación (FAO), para el año 2050, la población humana alcanzará los 9 billones de personas y para ese entonces será necesario …
-
Optimización de los procesos de la industria alimentaria a través del uso de la metodología lean manufacturing
… enfoca en analizar la optimización del área de producción en el sector de alimentos mediante la metodología Lean Manufacturing. Comienza con una introducción breve que destaca el problema, establece el objetivo general y presenta las teorías relevantes. El objetivo principal es identificar de …