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Results
Showing 1 to 3 of 3 for “"Procesos microbianos"”.
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Obtención de ácidos orgánicos por fermentación de subproductos lácteos
El creciente interés comercial experimentado en los últimos años por los ácidos orgánicos ha estimulado la producción biotecnológica de los mismos como una solución integral a la paulatina demanda suscitada en este segmento químico. De igual modo, la sostenibilidad ha sido otro de los retos …