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Results
Showing 1 to 7 of 7 for “"Práticas alimentares"”.
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Á francesa: sociabilidades e práticas alimentares no Recife (1900-1930)
O Recife das primeiras décadas do século XX era uma cidade que buscava modernizar-se, acompanhando o ritmo de outras capitais brasileiras. Ao mesmo tempo em que suas elites almejavam uma imagem progressista, lutava-se pela manutenção de valores conservadores e pela proeminência nacional do estado …
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Gastronomia amazônica: a influência das práticas alimentares indígenas na culinária nortista
… a cozinha regional nortista, assim como as práticas alimentares indígenas para determinar a influência indígena na culinária nortista. Para a resolução do problema foi utilizado o método de pesquisa bibliográfica e análise documental. O estudo possibilitou apontar conexões expressivas entre …
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Avaliação dos determinantes de consumo alimentar e identificação de padrões alimentares na cidade de Maputo, Moçambique
… mais ocidental, potenciando transições alimentares, sobretudo em países africanos, com mudanças nos padrões alimentares. A par dos problemas já conhecidos e ainda prevalentes da subnutrição e deficiência de micronutrientes, Moçambique enfrenta novos desafios ligados ao excesso de peso, …
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Expressões e multicomplexidades nos debates transversais sobre os alimentos: as experiências educativas da EFA Puris
… interface com a alimentação, os alimentos e as práticas alimentares. Buscamos ainda, relacionar as perspectivas dos/as monitores/as, vista através de entrevistas, com a vasta produção acadêmica relacionada à temática do estudo. Percebemos que o processo de conscientização tanto dos monitores/as …
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Índice Inflamatório da Dieta e prevalência de excesso de peso: análise transversal na Coorte de Universidades Mineiras (CUME)
… de Frequência de Consumo Alimentar com 144 itens alimentares e a relataram seus hábitos e práticas alimentares. Por sua vez, o escore de IID de cada participante do estudo foi calculado usando um algoritmo de pontuação baseado em uma revisão de 1.943 artigos que ligam 45 parâmetros alimentares e …
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Cartilha educacional para a promoção da alimentação complementar saudável de crianças menores de 2 anos à luz da teoria de Callista Roy
… de vida de crianças, todavia se observam práticas alimentares impróprias para a infância. Neste contexto, o enfermeiro é um importante aliado no desenvolvimento de ações de educação em saúde, utilizando, como recurso, as tecnologias educacionais, que promovem a sensibilização do …
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Educação, legislação, preços de mercado: será possível para o comum dos cidadãos seguir a dieta mediterrânica?
… teve como objetivo caracterizar os hábitos alimentares dos jovens do ensino secundário do Agrupamento de Escolas D. Afonso Sanches (AEDAS), em Vila do Conde, e relacionar os seus consumos alimentares e estilo de vida, com o grau de adesão à Dieta Mediterrânica. A população avaliada foi …