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Significant factors affecting the forced-air cooling process of polylined horticultural produce : a thesis presented in partial fulfilment of the requirements for the degree of Doctor of Philosophy in Food Technology at Massey University, Palmerston North, New Zealand

O'Sullivan, Justin2016

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An examination of postharvest techniques to enable seafreight export of feijoa (Acca sellowiana [O.Berg.] Burret) : a thesis presented in partial fulfilment of the requirements for the degree of Doctor of Philosophy in Food Technology at Massey University, Manawatu Campus, Palmerston North, New Zealand

Oseko, Jacqueline Kwamboka2020

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Estudo de taxas de respiração e de factores de qualidade na conservação de morango fresco: fragaria x ananassa duch.

Azevedo, Sílvia Maria da Costa2007

Resumo - O morango é um fruto muito apreciado pelo consumidor pelas suas características particulares como a cor, o odor e o sabor característicos. A elevada procura de morango de qualidade impulsiona o desenvolvimento de tecnologias para a manutenção da sua qualidade durante o maior período de …

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