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Results
Showing 1 to 4 of 4 for “"Pistacchio"”.
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Liquid nitrogen as a suitable alternative to pistachios peeling process [Azoto liquido come alternativa sostenibile per il processo di pelatura del pistacchio]
… riducendo al contempo l’impatto ambientale. Il pistacchio (Pistacia vera L.), frutta secca di alto valore ricca di acidi grassi insaturi, proteine, minerali e composti bioattivi, risulta particolarmente sensibile alla gestione post-raccolta e ai trattamenti tecnologici. I metodi convenzionali di …
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Exploitation of agricultural and food wastes: from the recovery of bioactive compounds for nutraceutical applications to the production of innovative materials [Valorizzazione di scarti agricoli ed alimentari: dal recupero di composti bioattivi per applicazioni nutraceutiche alla produzione di materiali innovativi]
… sono state investigate per i gusci di noce e pistacchio. L'estratto ottimizzato dai gusci di noce (OWS) è stato caricato in miscele polimeriche biodegradabili di polilattide (PLA)/poli (adipato-co-tereftalato di butilene) (PBAT). La formulazione del bio-film risultante ha mostrato migliori …
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Towards a "zero Km" diet for ruminant feeding [Verso una dieta a "km zero" per l'alimentazione dei ruminanti]
… ruminale e sulla bioidrogenazione. Le bucce di pistacchio non hanno influenzato alcun parametro di fermentazione ruminale. Al contrario, le bucce di mandorle e in particolare di nocciole erano in grado di ridurre la produzione di gas e metano e la concentrazione di ammoniaca, nonché di …