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Results
Showing 1 to 8 of 8 for “"Pektin"”.
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Pengaruh penambahan pektin dan gliserol pada gel lidah buaya (Aloe vera) serta lama pencelupan dalam edible coating terhadap kualitas cabai merah besar (Capsicum annum L.)
… gel Aloe vera dengan penambahan gliserol 1% dan pektin 1%. Faktor kedua adalah lama pencelupan selama 1, 5, dan 10 menit. Penelitian ini dilaksanakan bulan Januari 2014 – Februari 2014. Di Laboratorium Biokimia Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Maulana Malik …
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Spargelqualität im Produktions- und Aufbereitungsprozess
… Inhaltsstoffe wie Cellulose, Hemicellulose, Pektin und Lignin von Spargel (Asparagus officinalis) der Sorte Backlim untersucht. Mit Temperaturzunahme von 10°C auf 20°C nahm die Gewebefestigkeit ab, reduzierte sich der Ligningehalt um ca. 30% und erhöhte sich der Cellulose- und …
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Distinct roles of PI4P 5-kinase isoforms in polar tip growth of pollen tubes
… massiven Verstärkung der apikalen Exozytose von Pektin, was zu verzweigten, aber auch zu deutlich verkürzten Pollenschläuchen mit stark verdickter Pektinzellwand führte. Die Veränderungen der Pollenschlauchmorphologie beruhten auf dem verstärkt synthetisierten PI(4,5)P2 und nicht auf …
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Der Einfluss von Abscisinsäure auf die pflanzliche Zellwand : Untersuchung extrazellulärer Proteine beim Laubmoos Physcomitrella patens
… loglukan-Endotransglykosylase/Hydrolase), PpPME1 (Pektin-Methylesterase) und PpFLP (Fasciclin-like protein), deren Genexpression durch ABA reguliert wird, wurde anhand von Überexpressions- und knockout-Mutanten genauer untersucht. Alle Mutanten zeigten starke Defekte im …
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Die parallele beta-Helix der Pektat-Lyase aus Bacillus subtilis : Stabilität, Faltungsmechanismus und Faltungsmutanten
… bis jetzt bekannten Strukturen der Pektat- und Pektin-Lyasen haben das gleiche Strukturmotiv - eine rechtsgängige parallele beta-Helix. Die Struktur der Pektat-Lyase aus Bacillus subtilis (BsPel) ist im Komplex mit Calcium gelöst worden. BsPel ist ein monomeres Protein mit einer ungefähren …
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Pengaruh konsentrasi dan lama perendaman dalam CaCl2 (kalsium klorida) terhadap kualitas dan umur simpan buah naga super merah (Hylocereus costaricensis)
… menghambat hidrolisis yang menyebabkan pemecahan pektin dan pati. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh konsentrasi dan lama perendaman larutan kalsium klorida (CaCl2) terhadap kualitas dan umur simpan buah naga super merah (Hylocereus costaricensis). Penelitian eksperimental ini …
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Pectin: New insights from an old polymer through pectinase-based genetic screens
Pectic polysaccharides, a class of plant cell wall polymers, form one of the most complex networks known in nature. Despite their complex structure and their importance in plant biology, little is known about the molecular mechanism of their biosynthesis, modification, and turnover, particularly …