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Results
Showing 1 to 5 of 5 for “"Oligosacáridos"”.
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Obtención de nuevos productos ricos en polisacáridos y oligosacáridos procedentes de la uva: herramientas para mejorar la calidad de los vinos
… diferentes fracciones de polisacáridos y oligosacáridos a partir de mostos, vinos y/o subproductos de la vinificación, y adicionarlos en la etapa de afinado de la elaboración de vinos tintos y vinos blancos, con el fin de mejorar su calidad tanto desde el punto de vista químico como …
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Aplicación de ciclodextrinas en distintos sectores industriales: Biotecnología enzimática, industria alimentaria y descontaminación de aguas
Las ciclodextrinas (CDs) son oligosacáridos cíclicos naturales que se obtienen a partir de la degradación enzimática de uno de los polisacáridos más importantes de la naturaleza, el almidón. Las CDs pertenecen a una familia de compuestos con estructura tronco-cónica, en cuyo interior existe una …
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Empleo de polímeros de CDs para la eliminación de contaminantes emergentes de aguas residuales.
… estas aguas. Las ciclodextrinas (CDs) son oligosacáridos cíclicos naturales que tienen la capacidad de formar complejos de inclusión con numerosas moléculas; entre ellas fármacos, plaguicidas, colorantes, etc. Además, son capaces de formar polímeros, ya sea uniéndose a otras CDs o …
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Síntesis de compuestos organoselénicos derivados del hidroxitirosol. Determinación de su actividad como antioxidantes
… generalmente conteniendo estructuras de oligosacáridos manosiladas y fucosiladas. Basado en estos datos y en la experiencia previa de nuestro grupo de investigación en la preparación de sistemas multivalentes de carbohidratos, se han preparado en esta tesis doctoral estructuras …