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Results
Showing 1 to 2 of 2 for “"Nutraceutiques"”.
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Augmentation de la teneur en composés phénoliques et de la capacité antioxydante du bleuet fermenté
… au développement et à la production de nouveaux nutraceutiques ayant une forte activité antioxydante.
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Inonotus Obliquus de l'est du Canada, Extraction, composition chimique, capacité antioxydante et effet photoprotecteur
L’Inonotus obliquus appelé chaga, est un champignon qui pousse sur les bouleaux. Ce champignon appartient à la famille des hymenochaetaceaes et contient des composés bioactifs ou métabolites tels que les triterpènes et les polyphénols. Dans ce projet, nous nous intéressons à la valorisation du …