Global ETD Search
Search theses and dissertations gathered from participating repositories worldwide. Every result links back to the library that holds it. No account is needed.
Results
Showing 1 to 1 of 1 for “"Mysa"”.
-
Vöruþróun í dreifbýlisferðaþjónustu : möguleikar hefðbundinnar íslenskrar mysu
… þess náð langt út fyrir landsteinana en mysan hefur ekki fengið eins mikla athygli. Mysan gegndi stóru hlutverki hér á árum áður við varðveislu matvæla í ferli sem er kallað súrsun. Meginmarkmið og tilgangur þessarar rannsóknar er að komast að því hvort og hvernig hægt sé að nýta mysuna …