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Results
Showing 1 to 8 of 8 for “"Melocotón"”.
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Sistemas instrumentales de detección y cuantificación de la lanosidad del melocotón
La lanosidad es un atributo sensorial negativo vagamente definido, consecuencia de un desorden textural derivado de un almacenamiento frigorífico inadecuado. Así mismo, está asociado con diversos factores de campo no siempre correcta y unívocamente identificados. En este trabajo se ha llevado a …
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Aplicación de la espectroscopia de reflectancia difusa (ERDT) a la detección de parámetros de calidad en fruta
… de calidad interna en frutas: manzana, melocotón, melón, kiwi y tomate, no en todos los casos con el mismo éxito. Los retos futuros se centran en el desarrollo de un equipo portátil de bajo coste.
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Determinación de la calidad fisicoquímica de colados para bebés comercializados en supermercados del Municipio de San Miguel
… 3 marcas distribuían en común (sabor manzana y melocotón), se compraron diez (10) colados de un mismo sabor que estuvieran rotulados con el mismo lote y que se encontraban en los anaqueles de una misma sucursal del supermercado de cadena además que fueran de una de las 3 distintas marcas que se …
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Proteínas de defensa como potenciales panalergenos vegetales Quitinasas de clase I y proteínas de transferencia de lípidos
… para el diagnostico de la alergia a manzana y melocotón, como prevenir dicha alergia.
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Evaluación del crecimiento de doce especies de frutales en dos tipos de sustratos en la comunidad de Pacora, San Francisco Libre, Managua
… de frutales son: Mango: Mangifera indica L. , Melocotón: Averrhoa carambola L. , Marañón: Anacardium occidentale L., Guayaba: Psidium guajaba L., Tamarindo: Tamarindus indica L. Papaya: Carica papaya L. , Jocote: Spondias purpureas L., Nancite : Byrsonima ssp. , Mamón: Melicocca bijuga L., …
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Evaluación de la eficacia de la combinación de permanganato potásico y radiación UV-C en la conservación de frutos climatéricos y su impacto en la calidad sensorial y la reducción de pérdidas postcosecha.
… Los productos seleccionados fueron el melocotón, la pera, el tomate, el albaricoque, ciertas plantas aromáticas y el brócoli. Se simularon situaciones de almacenamiento en las que se puso a prueba el sistema de eliminación de etileno a diferentes temperaturas, y se evaluó la calidad de …
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El Corregimiento de Ágreda y Cervera del río Alhama en el siglo XVIII
… las manzanas, en sus distintas variedades, y el melocotón. Dedica 209,47 Ha y la producción total es de 628,04 Tm entre los 28.228 manzanos que hay entre Cervera, Aguilar, Igea y Cornago. Cervera produce el 76 %; Aguilar el 15 % e Igea y Cornago el 9 %. La producción de melocotones es bastante …