Global ETD Search
Search theses and dissertations gathered from participating repositories worldwide. Every result links back to the library that holds it. No account is needed.
Results
Showing 1 to 7 of 7 for “"Matur"”.
-
Brauð er barna matur
Heimilisfræði er námsgrein sem er kennd í Íslenskum grunnskólum og er oft í daglegu tali kölluð matreiðsla. Þar ættu nemendur meðal annars að læra hvernig þeir geta bætt lífsstíl sinn og neytt hollari matar. Tilgangur þessa verkefnis er að fara yfir valdar kennslubækur í heimilisfræði og skoða í …
-
Matur er manns gaman: Sögur af matarboðum
Eftirfarandi ritgerð fjallar um matarboð, nánar tiltekið kvöldmatarboð. Athöfnin að borða saman þjónar bæði næringarfræðilegum og félagslegum tilgangi. Eftirminnilegar stundir í lífi fólks eru oft á tíðum tengdar mat og matarboðum. Hér verður varpað ljósi á hvers konar athöfn kvöldmatarboð eru, …
-
Verkfærakista fyrir matarviðburði
… fyrirviðburðastjóra í matarviðburðum. Þegar matur verður aðaláherslan í viðburðum þá breytist starfsumhverfið og kröfurnar talsvert. Fylgja þarf reglugerðum, leyfi þarf að útvega og hollustuháttum vegna matvæla þarf að sinna, svo fátt eitt sé nefnt. Með greinargerðinni er hin fræðilega hlið …
-
Framleiðsla á barnamat á Íslandi. Frá hugmynd til veruleika
… séu tekin. Þrátt fyrir það hefur sérunninn barnamatur ekki verið framleiddur hérlendis eða fengist á markaði fyrr en nú. Einungis hefur fengist erlendur niðursoðinn matur. Markmið með framleiðslu á barnamat undir vörumerkinu Kátir kroppar er tvíþætt. Annars vegar að tryggja komandi kynslóðum góða …
-
Næringarþörf og næring afreksíþróttafólks í Crossfit og ólympískum lyftingum
… að næringu fyrir íþróttafólk er hollur matur og næring í góðu jafnvægi. Íþróttafólk hefur þó sérstakar næringarlegar þarfir. Það þarf að passa upp á að neysla hitaeininga sé nægileg, ekki er óalgengt að afreksíþróttafólk nái ekki að neyta nægilega margra hitaeininga. Það eru vísbendingar …
-
Viðskiptaáætlun fyrir Dine Iceland
… kemur til með að leysa snýr að hvernig matur er pantaður og hvernig hægt er að gera þjónustu veitingastaða skilvirkari, nútímalegri og arðbærari. Markmið verkefnisins var að heimfæra hugmyndina yfir á viðskiptaáætlun með viðeigandi markaðsgreiningum og útreikningum. Slík áætlun gefur til …
-
Grímsstaðir : viðskiptalíkan fyrir nýjan ferðamannastað
… Bænda, Afþreying, Sveitaheimsókn, Norðurljós, Matur úr héraði, Vesturland.