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Results
Showing 1 to 3 of 3 for “"MOSTO DE UVA"”.
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Exportación de vinos “Gran Mixtura” a base de 100% de mosto de uva del Perú a Francia
El presente trabajo de investigación muestra la factibilidad de la expansión de la empresa “Inversiones Campos Carire S.R.L” a través de la exportación de vinos a base de 100% de mosto de uva a Francia, mayor importador y consumidor de vinos a nivel mundial, gracias al aprovechamiento de una serie …
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Vesículas extracelulares de microorganismos enológicos
Las comunidades microbianas constituyen sistemas manejables para estudiar cómo las interacciones ecológicas y los procesos evolutivos configuran la estructura, la función y la dinámica de los ecosistemas. La fermentación del mosto de uva en vino ofrece un sistema complejo pero controlable y …
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Clúster vitivinícola de Cuyo, su mejora competitiva a través de la diferenciación y valor agregado de mostos mediante la producción de flavonoides
… Universidad Católica Argentina. Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias; Argentina