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Results

Showing 1 to 4 of 4 for “"Lubina"”.

  1. Revalorización de productos derivados de la industria alimentaria: tratamiento de aguas contaminadas y preservación de alimentos frescos

    … y luz pulsada en filetes de dorada y lubina, demostrando su eficacia para extender la vida útil del producto. La tesis integra enfoques experimentales y computacionales con clara aplicabilidad industrial

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  2. Optimización del envasado y conservación refrigerada de dorada (Sparus aurata) fresca de acuicultura, entera y fileteada

    … especies de interés en acuicultura como son lubina, trucha arcoíris y salmón, mostrando resultados similares a los observados en dorada. [ENG] Fish is considered a high-quality food due to its nutritional characteristics and its multiple health benefits. Sea bream (Sparus aurata), in …

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