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Showing 1 to 1 of 1 for “"Lipofenol"”.
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Influencia de la matriz alimentaria en la biodisponibilidad de metabolitos de hidroxitirosol y su capacidad moduladora de biomarcadores de estrés oxidativo e inflamación.
… de HT esterificado con diferentes ácidos grasos (lipofenoles) que se caracterizan por un mayor carácter lipófilo. Esta propiedad redunda en una absorción celular y estabilidad metabólica mejoradas, de modo que ejercen su actividad biológica en tejidos u órganos diana de forma más eficiente. La …