Global ETD Search
Search theses and dissertations gathered from participating repositories worldwide. Every result links back to the library that holds it. No account is needed.
Results
Showing 1 to 1 of 1 for “"Lipídeos estruturados"”.
-
Imobilização de lipase em criogel supermacroporoso para a síntese de lipídios estruturados
… supermacroporoso, visando a síntese de lipídios estruturados. Inicialmente, as lipases de Aspergillus niger em sua forma livre foram caracterizadas em relação a sua atividade hidrolítica e de esterificação na síntese do butirato de butila, um aroma de interesse industrial. Para isso, empregou-se …