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Showing 1 to 1 of 1 for “"Inibizione enzimatica"”.
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Exploitation of agricultural and food wastes: from the recovery of bioactive compounds for nutraceutical applications to the production of innovative materials [Valorizzazione di scarti agricoli ed alimentari: dal recupero di composti bioattivi per applicazioni nutraceutiche alla produzione di materiali innovativi]
… effettuati in vitro. Inoltre, cinetiche di inibizione ed esperimenti di quenching della fluorescenza hanno fornito risultati unici riguardanti l'interazione degli AAs con i rispettivi target enzimatici. I saggi MTT sono stati svolti per valutare la biocompatibilità degli estratti su linee …