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Results
Showing 1 to 3 of 3 for “"Higado"”.
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Enfermedad hepática asociada a Fontan: caracterización de casos en hospital de cuarto nivel en Bogotá, Colombia
Introducción: La hepatopatía asociada al síndrome de Fontan (FALD, por sus siglas en inglés) es una complicación frecuente en pacientes con cirugía de Fontan, y su detección temprana es crucial para un manejo adecuado. Se trata de una patología emergente que se ha asociado con un aumento en la …
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Desarrollo de nuevos transformados cárnicos cocidos a partir de carne, hígado y grasa de cerdo Ibérico con antioxidantes naturales
… tanto sobre las caracteristicas de los pates de higado y las salchichas cocidas. Las salchichas de cerdo Iberico presentaron un mayor contenido de hierro que las de cerdo blanco. Los pates y salchichas de cerdo Iberico presentaron un mayor contenido en acidos grasos monoinsaturados (AGMI) y menor …