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Results
Showing 1 to 2 of 2 for “"Hareng"”.
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Effet de Bifidobacterium spp. et Lactococcus Lactis ssp. cremoris sur la conservation du hareng de l'atlantique (Clupea Harengus)
… Lc-B)) a été testé sur des échantillons de hareng de l'Atlantique ( Clupea harengus) afin de prolonger leur durée de conservation selon trois niveaux de températures (-18, 4 et 22°C). La méthode suggérée compare l'effet des trois traitements avec celui d'un groupe de référence afin …
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Caractéristiques biologiques et comportementales des bancs de frai du hareng de l'Atlantique, clupea harengus harengus, durant la période de reproduction d'automne
… des populations reproductrices de hareng de l'Atlantique (Clupea harengus) ont souvent été déduites de la composition des prises commerciales au filet maillant dans les frayères. Cette thèse examine la pertinence des données produites par la pêche à de telles fins et détaille les …