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Results
Showing 1 to 16 of 16 for “"Fitoquímicos"”.
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Aspectos fitoquímicos, etnobotânicos e farmacológicos da Schinus terebinthifolius Raddi: uma revisão bibliográfica.
This is a scientific bibliographical work , comprising from national and international source in the area of Botany and Pharmacology, with the objective of gathering a collection of information about Schinus terenbithifolius , including phytochemical, ethnobotanical, pharmacological aspects of the …
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Diseño de nuevas bebidas funcionales enriquecidas en fitoquímicos bioactivos = Design of new functional beverages rich in bioactive phytochemicals
… de estos frutos rojos poseen altas cantidades de fitoquímicos bioactivos con propiedades beneficiosas demostradas científicamente. Para cumplir este objetivo general, se cumplieron los siguientes objetivos específicos: -Como objetivo 1 se hizo una comparación de frutos españoles y Latinoamericanos …
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Desenvolvimento de sucos mistos de frutas tropicais adicionados de luteína e epigalocatequina galato
… Após esta etapa definiu-se as concentrações dos fitoquímicos (luteína e EGCG) a serem adicionadas e determinou-se a concentração aceitável sensorialmente destes componentes na formulação selecionada. Após, elaborou-se as misturas adicionadas de fitoquímicos e avaliou-se a estabilidade destes …
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Funcionalidad de nuevos nutracéuticos análogos estructurales de sulforafano en modelos experimentales de inmunoinflamación
… a las crucíferas, que incorpora como fitoquímicos a los isotiocianatos, principios activos ampliamente estudiados en células y en modelos animales, por sus efectos preventivos y terapéuticos en enfermedades de tipo inflamatorio, oxidativo y carcinogénico. El principal isotiocianato …
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Estudio poblacional en vid (Alicante Bouschet cv. x Itumfifteen cv.): caracterización en campo, calidad fisicoquímica y compuestos bioactivos
… bioactivos. Los compuestos nutricionales y fitoquímicos, diferenciados entre sí, pero actuando de forma conjunta, reportan propiedades beneficiosas para el ser humano y se presentan como fundamentales para un estilo de vida saludable. Los compuestos bioactivos, de diversas estructuras …
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Comportamiento postcosecha de tubérculos de ñampín morado (dioscorea trifida l.f.) y nuevos usos alimentarios
… el comportamiento fisiológico y la evolución de fitoquímicos de interés durante el almacenamiento en condiciones controladas, lo que permitió identificar el efecto del almacenamiento sobre la estabilidad de compuestos bioactivos y características específicas del tubérculo asociadas a la pérdida …
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Efecto del Consumo de Brotes de Brócoli en Población Obesa
… poseen concentraciones muy superiores en fitoquímicos bioactivos como vitaminas, minerales, compuestos polifenólicos y glucosinolatos, respecto al brócoli adulto. Los efectos beneficiosos del consumo de brócoli se han atribuido a los isotiocianatos. Los brotes de brócoli son ricos en …
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Plantas de la región como fuente potencial de metabolitos secundarios inhibidores de colinesterasa
… con pocos o ningún antecedente de estudios fitoquímicos o de actividad biológica. Los extractos etanólicos de estas especies presentaron actividad inhibitoria de las enzimas acetilcolinesterasa (ACE) y/o butirilcolinesterasa (BuCE) de muy buena a moderada. Llevando a cabo un fraccionamiento …
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Estudo farmacológico e da toxicidade (aguda e subcrônica) das folhas de Miconia prasina (Sw.) DC. em roedores
As plantas são fontes riquíssimas de compostos candidatos a novos medicamentos. Entretanto, apenas uma pequena fração das espécies conhecidas de plantas foram investigadas quanto a suas atividades farmacológicas e toxicológicas. O presente estudo teve por objetivo avaliar os efeitos farmacológicos …
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Metabolitos secundarios de plantas de las sierras australes bonaerenses y derivados semisintéticos con actividad biológica
… ventanensis. No se hallaron antecedentes fitoquímicos o de actividades biológicas en literatura de estas asteráceas endémicas. Mediante el fraccionamiento bioguiado de los extractos activos se buscó aislar los metabolitos secundarios responsables de la actividad inhibitoria de ACE. Los …
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Influencia de luces led en el perfil fitoquímico de brotes de crucíferas: estudio de bioaccesibilidad
… (o crucíferas) representan una fuente de fitoquímicos bioactivos (principalmente glucosinolatos (GSL) y compuestos fenólicos), cuyo consumo diario se ha relacionado con una reducción en la incidencia de diferentes enfermedades como el cáncer. En este sentido, la aplicación de elicitores …
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Estudio de los principales componentes químicos no volátiles asociados a la calidad del cacao “Nacional” de Ecuador, como herramienta en la certificación de origen
… de producción, sobre el contenido de estos fitoquímicos, en cacao Nacional ecuatoriano, como herramienta objetiva de calidad. De este modo, considerando que el cacao es uno de los principales productos de exportación del Ecuador, el presente trabajo podría servir para establecer nuevos …
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Otimização da extração e microencapsulamento de polifenóis e antocianinas de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba)
… de largamente consumida no Brasil, seus aspectos fitoquímicos são pouco estudados. Sabe-se que suas cascas são fontes de antocianinas e de importantes compostos fenólicos, de elevada ação antioxidante. O estudo de compostos bioativos em extratos de frutos tropicais e exóticos, como a jabuticaba, é …
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Evaluación de los efectos del consumo de brotes de brócoli sobre la salud en mujeres menopaúiscas con sobrepeso u obesas.
… La identificación de respuestas biológicas a los fitoquímicos bioactivos de los brotes de brócoli, podría permitir su incorporación en programas de nutrición, para el control y manejo de la obesidad. Objetivos Los objetivos de la presente tesis doctoral son los que siguen: analizar la variación …
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Effect of abiotic stresses on bioactive contents of vegetables and high-pressure technology in related functional beverages
[SPA] Los compuestos fenólicos son fitoquímicos con propiedades beneficiosas para la salud, presentes en gran medida en las frutas y verduras, como la zanahoria o el brócoli. La zanahoria es una verdura ampliamente consumida en todo el mundo. Sin embargo, su contenido fenólico es relativamente bajo …