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Results
Showing 1 to 4 of 4 for “"Fermentación en estado sólido"”.
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Reciclado del orujo de uva como medio sólido de fermentación para la producción de enzimas hidrolíticas de interés industrial
En la presente tesis se pretende profirndizar en el desarrollo de un nuevo proceso, de bajo impacto medioambiental y de costes muy reducidos, para aprovechar el principal subproducto de la industria vitivinícola: el orujo de uva. Los resultados obtenidos han puesto de manifiesto que mediante la …
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Optimización del cultivo de Ganoderma lucidum : evaluación de actividad y desarrollo de nutracéuticos
… posee numerosos compuestos bioac-tivos con potencial medicinal, principalmente triterpenoides, polisacáridos y polifenoles. El consumo de este hongo, utilizado como coadyuvante en terapias antitumorales, y en general como un promotor de la longevidad, ha aumentado considerablemente en los …
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Producción de precursores de bioplásticos a partir de la coseta de remolacha agotada
Los plásticos causan muchos problemas medioambientales, ya que solamente se recicla una fracción de estos y terminan acumulándose en el medioambiente. Esta tesis doctoral pretende encontrar una alternativa a los plásticos convencionales produciendo bioplásticos a partir de fuentes renovables. De …
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Cultivo y propiedades medicinales de Grifola gargal y Grifola sordulenta
Los hongos son fuente de alimento y medicina desde tiempos remotos. Por su valor nutracéutico y como fuente de nutricéuticos se han utilizado para mantener y mejorar la salud, preservar la juventud y promover la longevidad. También son fuente de compuestos químicos bioactivos útiles para la …