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Showing 1 to 1 of 1 for “"Dieta livre de glúten"”.
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Avaliação da Adequação Dietética e Nutricional de Adultos com Doença Celíaca
… doença celíaca (DC) é uma enteropatia auto-imune desencadeada pela exposição ao glúten em indivíduos predispostos geneticamente. A atrofia das vilosidades intestinais é um dos achados fisiopatológicos da doença, comprometendo a absorção de nutrientes. Outros sinais extra-intestinais como …