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Influencia de los tipos de Envinado de las Botas de Roble en las características organolépticas de los Brandies de Jerez
La presente Tesis Doctoral titulada "Influencia de los tipos de envinado de las botas de roble en las características organolépticas de los Brandies de Jerez" que aspira a la obtención de las menciones Internacional e Industrial se ha realizado de forma conjunta en la empresa Bodegas Fundador, …