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Results
Showing 1 to 14 of 14 for “"DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS"”.
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Análisis sobre el uso de técnicas de planificación de proyectos en el desarrollo de nuevos productos aplicada a la industria de cigarrillos en Brasil
Se hace un análisis sobre el proceso y la gestión de proyectos que comprenden el desarrollo de nuevos productos, en la empresa Souza Cruz, en el mercado masivo de cigarrillos de Brasil.
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Estudio y evaluación del potencial alimentario del alga verde Ulva spp. de los esteros gaditanos
… funcional, tecnológica y sensorial y están consideradas como un producto clave dentro de la búsqueda de nuevas fuentes de alimentación humana. Además, la creciente demanda de alimentos saludables, naturales y sostenibles ha promovido su interés culinario en los últimos años, llegando incluso a …
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Técnicas de aprendizaje automático y computación científica aplicadas a la predicción de parámetros ADMET-Tox
Hace 15 a~nos atras, el desarrollo de nuevos productos farmaceuticos consista en un proceso de prueba y error basado mayormente en la busqueda de un farmacoforo o principio activo. Sin embargo, muchos compuestos eran nalmente descartados en la ultima etapa del proceso de su desarrollo debido al …
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Desarrollo y estudio de métodos para el control y el análisis de destilados agroalimentarios
En la actualidad, algunos de los métodos de análisis, control y desarrollo de bebidas conllevan procedimientos largos y complejos que, al estar normalmente acompañados de una gran inversión de tiempo y de dinero, en muchas ocasiones impiden o dificultan el desarrollo de nuevos productos o el …
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Sustentabilidad Vitivinícola: Estrategia y atributos sustentables del Vino
La sociedad, en su necesidad de construir resiliencia frente al cambio climático, aumenta las exigencias de las normativas ambientales y cambia sus formas de consumo. Esto trae aparejado cambios sociales que las empresas deben tener en cuenta, como por ejemplo, la transición a un consumo …
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Modelos multivariables para la toma de decisiones en sistemas productivos: estudios de caso en la industria vitivinícola (España) y maquiladora (México)
Los procesos de producción, incluidos la adquisición de nuevas tecnologías y cadena de suministro, requieren el análisis de muchas variables para la generación de modelos que faciliten el proceso de toma de decisiones. Sin embargo, el costo del análisis de todas las variables es muy alto y requiere …
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Influencia de los tipos de Envinado de las Botas de Roble en las características organolépticas de los Brandies de Jerez
La presente Tesis Doctoral titulada "Influencia de los tipos de envinado de las botas de roble en las características organolépticas de los Brandies de Jerez" que aspira a la obtención de las menciones Internacional e Industrial se ha realizado de forma conjunta en la empresa Bodegas Fundador, …
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Evaluación de parámetros de calidad y seguridad en zumos de mandarina
En los últimos años, a consecuencia del despliegue de la Organización Mundial del Comercio (OMC), se ha producido una reducción de las barreras arancelarias en el sector agroalimentario, fenómeno que se ha visto acompañado por la disminución en la intensidad de las subvenciones incluidas en la …
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A proposal for model-based automation of enterprise service change management processes
… have to face greatly increased competition, demanding agility to release new products and update to customer demands. From a technological perspective, these factors have lead to the adoption of the service oriented paradigm, which must be supported by a robust IT infrastructure. One of the …
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Obtención de material a base de polipropileno para monturas de gafas
… tiene como objetivo crear un material a base de polipropileno que pueda usarse para moldear monturas de gafas perfectamente útiles con el propósito de reducir la contaminación y darle un segundo manejo al plástico. La investigación se desarrolla bajo un diseño experimental, se recolecto …
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El diseño estratégico y su relación con la cadena de valor en la empresa
Por medio de una investigación profunda que relata la importancia de este profesional y de esta disciplina y a través de un marco teórico que muestra el papel que hoy en día juega el diseñador al interior de las organizaciones, pretendemos llegar a desarrollar un esquema de un plan de gestión …
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Aplicación de nuevas tecnologías en la realización de herramientas para moldes de inyección de termoplásticos
Resumen En la actualidad, y desde sus inicios, el sector de la industria dedicada a la fabricación de piezas de plástico de consumo está sufriendo cambios en las directrices de su mercado. Tras los inicios, en los que las piezas de plástico raramente se encontraban en alguna maquinaria, equipo o …
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New approaches for understanding the formation of mouthfeel properties in wines and grapes
Resulta de gran interés para el sector vitivinícola lograr comprender los factores que incrementan la aceptabilidad del producto por parte del consumidor. La identificación de estos factores proporcionará a la industria herramientas útiles para aumentar la aceptación de nuestros vinos y así añadir …
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Diseño y estudios analíticos de microemulsiones portadoras de fármacos y biocidas
El desarrollo de nuevos productos farmacéuticos y de cuidado personal que proporcionen múltiples acciones terapéuticas, más selectivas, duraderas o con menos efectos adversos para el organismo, es un desafío permanente en el campo de la investigación farmacéutica y cosmética. Sin embargo, existen …