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Results
Showing 1 to 1 of 1 for “"Compuestos xenobióticos"”.
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Dieta, microbiota y salud intestinal: Impacto de los xenobióticos generados durante el procesado de los alimentos
… individuo. Los alimentos pueden ser fuente de compuestos xenobióticos formados en el procesado de los alimentos como los hidrocarburos aromáticos policíclicos, las aminas heterocíclicas, los N-nitrosocompuestos y la acrilamida. Se ha demostrado en los últimos años que la ingesta de algunos …