"Composés bioactifs" · 2 results · Global ETD Search

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Inonotus Obliquus de l'est du Canada, Extraction, composition chimique, capacité antioxydante et effet photoprotecteur

Wontcheu Fotso, Yolande AdrielleUniversité de Moncton2023

… la famille des hymenochaetaceaes et contient des composés bioactifs ou métabolites tels que les triterpènes et les polyphénols. Dans ce projet, nous nous intéressons à la valorisation du chaga récolté dans l’est du Canada exactement dans la province du Nouveau-Brunswick. Les différents …

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Index glycémique de l'alimentation libanaise et étude de l'influence de trois constituants typiques des repas libanais sur la glycémie postprandiale

Haydamous, KrystelÉcole des Sciences des aliments, de nutrition et d'études familiales, Faculté des sciences de la santé et des services communautaires, Université de Moncton2010

… peut aussi s'expliquer par la présence de composés bioactifs (e.g., caféine vs. acides chlorogéniques) ayant des effets antagonistes sur la réponse glycémique. (Abstract shortened by UMI.)

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